Fourchette à tremper (4 dents) Matfer Meilleur du Chef
Les fourchettes à tremper de trois tailles différentes sont parfaites pour enrober les bonbons, la ganache, les pralines, etc. Grâce à ces fourchettes, votre travail sera propre et précis. Tempérez le chocolat et trempez ensuite le fruit ou la friandise que vous souhaitez enrober. Longueur : 20,5 cm Pièces métalliques : acier inoxydable.
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01 La fourchette à tremper a laissé des marques sur les coques en chocolat. Causes et solutions possibles Du chocolat a durci sur la fourchette à tremper. Le chocolat durci laissera des marques sur le chocolat frais et fluide. Travaillez toujours avec une fourchette à tremper propre. Le chocolat n'est pas suffisamment fluide.
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Fourchette à tremper - Offrez un bain de chocolat à vos créations grâce à la broche ou à la fourchette à tremper. Ce petit ustensile chocolat professionnel est l'indispensable outil à la réalisation de l'enrobage de bonbons. Produits conçus pour les chocolatiers, ces fourchettes à chocolat sauront être utilisées facilement par les particuliers.
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Fourchette à tremper 2 Branches, 25mm 5,95 $ CAD UGS : FS2B25 Fourchette à tremper 2 branches, 10mm 7,95 $ CAD UGS : M1101 Fourchette à tremper 2 Branches, 14mm 7,95 $ CAD UGS : M1102 Fourchette à tremper 3 branches, 25mm 5,95 $ CAD UGS : FS3B25 Fourchette à Tremper 4 Branches, 25mm 5,95 $ CAD UGS : FS4B25 Fourchette à tremper ronde, 20mm
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Broches et fourchettes à tremper sont des accessoires utiles en chocolaterie pour saisir et tremper vos chocolats. Découvrez dans cette catégorie un large choix d'ustensiles professionnels. Matériel pour la confiserie Les chocolats réalisés maison peuvent être personnalisés, c'est d'ailleurs ce qui fait tout l'intérêt de les préparer soi-même.
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Fourchettes et palettes à chocolat - définition fourchette à tremper - chocolatier patissier Les fourchettes à chocolat, appelées également fourchettes à tremper, sont des ustensiles qui servent à tremper des préparations dans du chocolat sans laisser de traces sur les doigts ou des marques d'autres ustensiles.La broche peut etre de forme ronde, en forme de spirale ou d'une fourchette.
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Placez le fourrage face avant sur le plastique (en veillant à ce qu'il se trouve pour 2/3 sur la pointe de la fourchette et dépasse de la pointe de 1/3). Retirez ensuite la fourchette, mais avant de la dégager complètement, poussez légèrement le chocolat trempé vers l'avant.
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Cette fourchette est parfaite pour tremper vos fruits ou chocolats en toute simplicité ! En effet, il vous suffit de piquer vos aliments et le tour est joué ! Les dents de cette fourchette sont en acier inoxydable, matériau anti-corrosion et également très résistant. Vous pouvez utiliser votre fourchette et ce, même si la préparation.
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La Fourchette à tremper est utilisé pour tremper des préparations en confiserie ou des fruits dans du chocolat en évitant de laisser des marques. La fourchette à tremper permet de réaliser un enrobage chocolat parfait et sans trace. Caractéristiques Fourchette à Tremper : Forme : 3 dents Fourchette à tremper en fil d'acier inoxydable rigide
